Mit ihren Karten führen die Spieler eine Reihe von Aktionen aus, mit denen sie Siegpunkte sammeln können. Einer der interessantesten Aspekte ist jedoch die Verwaltung der Teeblätter selbst (sie dienen als eine der Ressourcen des Spiels): Sie werden in frische und fermentierte Blätter unterteilt - und während die frischen Blätter am Ende jeder Runde an Qualität verlieren, gewinnen die fermentierten an Qualität.
